Guide d’Achat Machine à pain 2018

Depuis quelques années, le pain fait maison est devenu une tendance très à la mode. Il ne saurait en être autrement, vu la grande souplesse qu’offre cette nouvelle manière de consommer du pain, ou plutôt son pain. Ce succès du pain domestique est étroitement lié à la mise sur le marché d’un appareil révolutionnaire : la machine à pain. Rien à voir avec les énormes équipements industriels destinés à la production de masse ! Ici, on s’intéresse plutôt à des capacités de production modestes, juste pour la famille. L’univers des machines à pain s’est ainsi très vite diversifié, si bien qu’il devient maintenant difficile de s’y retrouver. Fort heureusement, une tribune se fait le devoir de vous orienter. Suivez le guide !

Afin de vous permettre de choisir rapidement la machine à pain qui vous correspond, nous vous proposons ici une sélection des meilleures machines à pain selon l’avis des internautes. Vous y retrouverez ainsi des marques telles que Moulinex, Kenwood, Aicok, Tristar ou Riviera & Bar.

Cette sélection ne vous propose que des appareils qui ont fait leur preuve auprès des amateurs de pains fait-maison. De plus, les machines à pain proposées sont régulièrement mises à jour afin de vous permettre de choisir la meilleure à tout moment.

Il est utile de bien comprendre déjà ce qu’est une machine à pain. Dans notre contexte, cette expression désigne un appareil électroménager spécialisé dans la fabrication du pain. Celle-ci suit des étapes que doit respecter la machine à pain, afin de vous garantir un résultat convaincant. Certaines opérations sont invariantes, mais d’autres divergent selon le type de pain et la recette du boulanger. Ainsi, des étapes telles que le pétrissage ou la cuisson sont cruciales à la production de tout type de pain. Les machines à pain domestiques reprennent ces opérations, mais dans un seul et même corps.

La capacité de la cuve

La capacité de la cuve qui définit la taille maximale de pain produit par « fournée ». Pour connaitre la taille de cuve dont on a besoin, il faut tenir compte de la consommation régulière de pain qu’on veut faire. Le pain produit est-il destiné à un usage individuel ou collectif ? Sachez que les cuves ont des capacités allant de 500 g à 2 kg, selon le cas. Un autre point lié à la cuve est que pour produire un pain de qualité optimale, la pâte doit la remplir. Autrement dit, si vous ne souhaitez produire que de petites quantités, pas la peine d’acheter une machine à cuve importante.

La puissance

La puissance de la machine qui peut aller de 500 W à plus de 1600 W. La consommation d’énergie électrique peut donc vite devenir un facteur limitant, surtout dans le cas d’un usage répété ou prolongé. Il faut donc tenir compte de ce paramètre lors de l’achat, et ne pas se focaliser que sur le prix à l’achat de la machine à pain.

Les options de la machine à pain, qui concernent les spécificités propres à chaque fabricant. On a ainsi des machines à pain simples, à cakes, à brioches, etc. Certains modèles disposent en outre de deux cuves, tandis que d’autres proposent deux mélangeurs. Le nombre de recettes programmables (de 5 à 15) est aussi un argument de vente, vu que le paramètre étend les possibilités de préparations.

Il existe sur le marché une grande diversité de machines à pain. On les distingue selon plusieurs critères qui vont du type de pain produit au nombre de programmes à exécuter. Ces machines sont en effet dotées d’un système électronique qui gère un certain nombre de fonctions. Cela permet à tout « boulanger » amateur de prendre ses marques avec assurance et sans risque de faire une erreur grave.

Les principales différences tournent cependant autour des options que proposent les fabricants. Il y a par exemple des machines à pain dotées de la fonction « maintien au chaud automatique », qui permet de conserver son pain à bonne température jusqu’à la consommation. La possibilité d’un départ différé est en outre offerte par des machines à pain évoluées, ce qui peut être d’un grand secours. Cela évite par exemple au manipulateur de devoir se réveiller dans la nuit pour préparer son pain du matin.

Notons aussi qu’au rang des différences, certaines machines à pains sont multifonctions sans renoncer à la simplicité dans l’utilisation. On peut par exemple réaliser à la fois divers pains, gâteaux ou même confitures avec la seule machine à pain disponible. C’est donc une solution avantageuse à bien des égards, vu qu’elle permet des gains d’espace et d’argent conséquents.