Spaghetti chorizo

Le spaghetti chorizo est facile à cuisine et il peut servir de plat principal.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 1 cuillère à café d’huile
• du sel et du poivre
• des herbes de Provence
• 1 cuillère à café de câpres
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 1 oignon
• 70 grammes de chorizo doux
• 120 grammes de spaghetti
• 2 feuilles de basilic

Préparation de la recette

La première chose à faire pendant la préparation de ce spaghetti chorizo est de faire bouillir de l’eau salée. Il faut profiter du délai d’attente pour préparer la sauce. Cette tâche consiste à découper l’oignon en forme de dés et à le mettre dans une casserole qui contient de l’huile.

Hachez ensuite le chorizo pour lui faire prendre la forme voulue.

Après environ 5 minutes, mélangez-le avec l’oignon que vous avez déjà préalablement cuisiné à feux doux. Puis, ajoutez les autres ingrédients, à savoir la tomate, les câpres, les herbes en provence et la crème fraîche. N’oubliez pas le sel et le poivre avant de mélanger.

Laissez cuire la sauce du spaghetti chorizo pendant le temps de la cuisson de la pâte. Maintenant, il ne reste plus qu’à égoutter cette dernière. Pour un résultat optimal, mieux vaut utiliser une passoire de très bonne qualité. Enfin, il est temps de verser la sauce sur la pâte. Les 2 feuilles de basilic servent de décoration. Évidemment, chacun peut choisir un embellissement d’assiette adapté à ses besoins. Le plus important est de respecter les étapes de préparation citée plus haut.

Un tel repas permet de cuisiner un plat savoureux à déguster pendant plusieurs occasions. Dans cette optique, il n’est pas nécessaire d’être un expert pour réaliser cette fameuse recette de spaghetti chorizo.

Catégorie : plat
Type de cuisine : italienne
Tags : recette healthy, spaghetti healthy, cuisine italienne
Temps total : 35 minutes
© Crédits Photo : BBC.com