Les fruits et légumes sont d’une importance capitale dans l’alimentation et le bien-être d’une personne. Il a d’ailleurs été prouvé que les fruits et légumes contiennent en grand nombre les fameux antioxydants, très bénéfiques pour notre santé. Ainsi, pour bien profiter par exemple de tous les apports nutritifs des fruits, il est conseillé de prendre leur jus. Pour réussir à avoir cette boisson ô combien naturelle, l’extracteur de jus s’impose comme la meilleure solution ! Il s’agit d’un appareil qui permet de séparer le jus des fibres. C’est une machine simple et pratique. Mais, comment fonctionne-t-elle concrètement ? C’est ce que nous vous invitons à découvrir dans cet article.
Le principe de fonctionnement
Avant tout, il convient de citer les différentes pièces de l’extracteur de jus, car le fonctionnement de la machine est intimement lié à ces dernières. Autrement dit, chacune de ces pièces joue un rôle précis dans l’extraction du jus. Ces pièces sont au nombre de cinq. Il s’agit de :
- la cheminée (ou goulette de chargement)
- la vis de pressage
- le filtre (ou tamis)
- la sortie du jus
- la sortie des fibres végétales
Pour commencer, il faut insérer les fruits et légumes (lavés, épluchés et coupés si nécessaire) dans la goulotte de chargement. Des morceaux arrivent au niveau de la vis de pressage. Lentement, la vis presse le contenu et le pousse vers le filtre. A ce niveau, les morceaux de fruits et légumes vont être pressés suffisamment, et le jus, séparé des fibres, va s’écouler à travers la sortie réservée à cet effet.
Les fibres (c’est à dire la pulpe) et autres déchets vont ensuite sortir par la seconde sortie (la sortie des fibres). Pour bénéficier des bienfaits de ces dernières, nous vous invitons à lire notre article vous proposant plusieurs idées pour recycler la pulpe de vos extracteurs de jus.
Il faut noter qu’il existe des extracteurs de jus manuels et des extracteurs de jus électriques. Quel que soit le modèle, la différence réside principalement dans le mode d’alimentation.